Gnocchi mit Bärlauch-Pesto, Buchweizen-Rosmarin-Wraps und Polenta-Kokos-Bällchen mit karamellisiertem Rhabarber – so gut kann Klimaschutz schmecken. Beim Carrotmob am 28. April in der Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg können sich Gäste kulinarisch verwöhnen lassen und gleichzeitig das Klima schützen. Denn: Die Gerichte, die die Auszubildenden der Brillat-Savarin-Schule zaubern, sind nicht nur aus regionalen und saisonalen Zutaten und somit besonders schonend fürs Klima. Der Gewinn vom Verkauf der Speisen und der angebotenen Klimakochbücher fließt auch zu 100 Prozent in Energiesparmaßnahmen vor Ort.

10.000 kWh weniger pro Jahr und 1.250 Euro gespart

Damit mit den erzielten Einnahmen möglichst effiziente Maßnahmen umgesetzt werden, hat ein Energieberater von co2online die Markthalle Neun im Vorfeld genauer unter die Lupe genommen. Vor allem bei der Beleuchtung gibt es Einsparpotenziale: Knapp 10.000 kWh und 1.250 Euro pro Jahr können hier mit einer einmaligen Investition in effiziente Technik eingespart werden.

Auch einige Markhallen-Ständler beteiligen sich an der Carrotmob-Aktion und investieren einen bestimmten Prozentsatz Ihres Umsatzes in Energiespar-maßnahmen am eigenen Stand. Mit dabei sind: Sun Day Burgers, Löffellaune und Hof Apfeltraum.

Organisiert wird der Carrotmob von der Markthalle Neun und der Kampagne „Klima sucht Schutz“. Tatkräftige Unterstützung erhalten sie dabei vom Team des Klimakochbuchs, dem BUNDjugend Bundesverband, dem Slow Food Convivium Berlin, der Brillat-Savarin-Schule (Oberstufenzentrum Gastgewerbe) und der Aktion Culinary Misfits.

Also: Sie haben Appetit auf Klimaschutz? Dann sagen Sie Freunden, Familie und Bekannten Bescheid und kommen Sie vorbei.

Zeit: 28. April 2012 von 9:00 bis 16:00 Uhr
Ort: Markthalle IX, Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg

Falls Sie auf Facebook aktiv sind, können Sie Ihre Freunde und Bekannten auch über diesen Link zum Carrotmob einladen: https://www.facebook.com/events/118220364978572/