Stefan Kreutzberger und Valentin Thurn begeben sich in ihrem Buch „Die Essensvernichter. Warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist“ auf die Suche nach den Ursachen der Lebensmittelverschwendung und zeigen Politik, Wirtschaft und Verbrauchern, wie sie aktiv werden können.

Die Zahlen, die von den Autoren präsentiert werden, sind erschreckend. Rund die Hälfte unserer Lebensmittel - bis zu 20 Millionen Tonnen allein in Deutschland - landet im Müll. Vieles schon auf dem Weg vom Acker in den Supermarkt, bevor es überhaupt unseren Esstisch erreicht: jeder zweite Kopfsalat, jede zweite Kartoffel und jedes fünfte Brot. Aber auch ein Endverbraucher wirft  durchschnittlich 20 bis 30 Prozent seiner eingekauften Lebensmittel weg.

Deutschlandweite Aktionstage zum Filmstart

Harte Fakten werden mit unterhaltsamen Geschichten vom Making-of des Dokumentarfilms „Taste the Waste“ aufgelockert, den einer der Buchautoren, Valentin Thurn, gemacht hat und der am 8. September in die Kinos kommt. Der Film begleitet junge, engagierte Menschen bei nächtlichen Container-Touren, um weggeworfenes Obst und Gemüse aus den Mülleimern vor Supermärkten zu sammeln. Gespräche mit Verbänden, Unternehmern, Psychologen, Verkäufern oder Bauern veranschaulichen die verschiedenen Interessen und Perspektiven auf das Thema.
Deutlich machen Buch und Film vor allem eines: Unser Konsum ist politisch und kann die Welt verändern. Weil es darum geht, selber aktiv zu werden, sind zum Filmstart deutschlandweite Aktionstage ins Leben gerufen worden.

Das Buch
Stefan Kreutzberger, Valentin Thurn: Die Essensvernichter. Warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist. 

Der Film
Valentin Thurn: Taste the Waste

Aktionstage
Teller statt Tonne! Aktionen gegen Lebensmittelverschwendung